Hviledag i Tour de France

Dagen efter Bastilledagen, den 15. juli, ankom rytterne fra Tour de France til La Ville Rose: Toulouse, til en hviledag i byen, der i øvrigt siden den første udgave af Tour de France i 1903 ofte har haft besøg af verdens største cykelløb. Hvis rytterne havde mulighed for det, er Toulouse det perfekte sted til en dag med sightseeing. Og skal det være i cyklingens tegn, kan man fx besøge udstillingen “À toute vitesse! L’âge d’or de la bicyclette” på Musée des Arts Précieux Paul-Dupuy, en samling fra cyklens guldalder 1890-1930.

Museet, som ligger i et tidligere hôtel particulier, blev et kommunalt museum i 1948, og er i dag byens museum for dekorativ og grafisk kunst. Det rummer en betydningsfuld samling af værker, der dækker perioden fra middelalderen til 1939. Et glimrende sted at starte, hvis man vil på opdagelse på ét af byens historiske museer – og en god introduktion til byen.

La Ville Rose

Toulouse, den europæiske hovedstad for luftfarts- og rumfartsindustrien, verdenshovedsæde for Airbus og hovedstad i regionen Occitanie, er også meget mere – byens lange historie strækker sig 2.000 år tilbage i tiden.

Går man rundt i byen – og det kan man, for Toulouse er oplagt at opdage både til fods eller på cykel (og altså ikke nødvendigvis lige så hurtigt som rytterne i Touren…) – fornemmer man byens mange historiske og kulturelle lag. Kendt som den lyserøde by på grund af sine bygninger i rosa teglstensmurværk, men farverne blå og violet skal heller ikke glemmes. Den blå farve minder om pastelfarven, som engang blev dyrket og handlet i regionen, og violet forbindes med violen, byens emblematiske blomst.

Bliver vi ved farverne, står de smukkest i det tidlige efterår som kontrast til de brune nuancer. Efteråret er desuden ideelt til at spise på de mange udendørsrestauranter, mens temperaturerne stadig er behagelige. Med den direkte rute fra København med Norwegian fredag og mandag, er byen det perfekte sted for en weekendtur. Og det er ikke for ingenting, at Toulouse er blevet udnævnt af Lonely Planet som verdens nummer ét by at besøge i 2025.

Et smut på markedet

Efter et besøg på et af byens mange museer er det tid til lidt mad. Herfra kan turen gå til Le Quartier Victor Hugo. Victor Hugo-kvarteret i Toulouse er, som resten af byen, rigt på historie og kultur. Place Victor Hugo, kvarterets hjerte, blev indviet i 1892 til ære for forfatteren af samme navn. Pladsen gennemgik en betydelig forvandling med opførelsen af det overdækkede marked Victor Hugo i 1959, som i dag er et ikonisk sted for regionale produkter.

Dette marked, med sine farverige boder og berømte restauranter, er blevet et centralt punkt i det lokale liv og tiltrækker både beboere og turister. Markedet er perfekt til et hurtigt kaffestop, til aftenens indkøb eller til en lækker frokost på en af restauranterne på 1. sal.

Gennem årene har kvarteret formået at bevare sin gamle charme, samtidig med, at det har tilpasset sig moderne udviklinger og blander historisk arkitektur med nutidige infrastrukturer – præcis som resten af Toulouse. Pladsen, omgivet af bygninger med typisk toulousainske facader, forbliver et mødested og et sted for hygge, som afspejler Toulouses dynamiske og imødekommende ”joie de vivre”.

Place du Capitole

Når frokosten er spist og espressoen drukket, er det tid til at flanere ned ad gaderne til Place du Capitole – byens hjerte og administrative kerne siden det 12. århundrede, med rådhuset fra 1750 i centrum. Bag den 120 meter lange facade ligger flere rum fra forskellige perioder. Disse rum er åbne for besøgende. Benyt lejligheden til at udforske den smukke gårdsplads, den elegante trappe og de forskellige festsale, der er udsmykket med vægmalerier og forgyldte træpaneler. Efter sigende det smukkeste sted i Toulouse.

Bag bygningen ligger den ældste del af Capitole: det 16. århundredes donjon (fæstningstårn). Dette tårn husede tidligere byens arkiver, men fungerer i dag som kontor for turistinformationen. Mangler man information eller blot et godt gammeldags bykort, så er der altid behjælpelige sjæle at spørge der.

Hyggelige gårdhaver vender desuden ud mod Capitole. Under de murede arkader gemmer sig restauranter med en fantastisk udsigt over pladsen, hvor man kan iagttage folkelivet. Den klassiske franske sportsgren. Den ældste adresse er Le Bibent, et typisk brasserie, som især er et besøg værd på grund af det smukke interiør. Brasseriet blev grundlagt i 1882. Smukke handelsgader omkranser også Place du Capitole, såsom Rue d’Alsace-Lorraine og Rue Saint-Rome, hvor du finder charmerende butikker og hyggelige boghandlere.

Jakobinerklostret

Brug for et hvil? Så kan man spadsere videre til Le Couvent des Jacobins. Her kan man passende starte i kirken, en perle inden for den sydfranske gotik, for at opleve Frankrigs mest berømte “stenpalme”, der rejser sig 28 meter op mod himlen.

Går du videre ud til klostergården, finder du her en oase af fred midt i byen. Gården danner ramme om koncerter og udstillinger, men er også oplagt til et velfortjent hvil på en af liggestolene. Er energien vendt tilbage efter det religiøse pitstop, er det måske tid til en aperitif med udsigt til Garonne-floden. Går du over broen, finder du fx Racines X Guinguette, hvor du kan nyde et glas.

Aftenstemning og natteliv

Slut aftenen af på Toulouses måske livligste plads, Place Saint-Georges, og nyd en typisk ret fra egnen, som fx en god solid omgang Cassoulet eller Saucisse de Toulouse.

Skal aftenen ikke slutte med middagen, er der festlig stemning rundt omkring i centrum. Toulouse er en by med mange studerende, og det kan mærkes. Efter Paris er universitetet i Toulouse det næstældste universitet i Frankrig. Byen nyder også godt af et intenst kulturelt og foreningsliv med et varieret udbud af koncerter, udstillinger, festivaler og sportsbegivenheder året rundt.

Torsdag aften er særlig kendt, og i Toulouse finder festglade sjæle det, de søger, omkring Place Saint-Pierre og de tilstødende gader.

Gamle gadeskilte

På gåturen hjem – måske til hotellet – kan man lægge mobilen væk et øjeblik og beundre de slidte gadeskilte fra 1815. En fjern tid, hvor de lokale ofte for vild i de snørklede stræder. For at afhjælpe dette blev der opsat to forskellige farver skilte: de gule skilte findes i gaderne, der løber parallelt med Garonne-floden, og husnumrene følger flodens løb fra kilde til munding; mens de hvide skilte er placeret i gader, der går vinkelret på Garonne, og her nummereres opstrøms.

Toulouse, kåret som den bedste by at besøge i 2025

Næste dag kan man starte med en tur på Garonne-floden for at se Toulouse fra vandet. Fra juli til oktober sejles der på Garonne og Brienne-kanalen. Tidligere blev denne vandvej brugt til at transportere både træ og marmor fra Pyrenæerne samt til at sende pastel afsted. Med en storslået udsigt over kuplen på La Grave og Pont Neuf er det en perfekt måde at afslutte weekenden på. Toulouse har bestemt fortjent sin titel som den bedste by at besøge i 2025.

Du kan flyve direkte med Norwegian fra København til Toulouse frem til slut oktober.

Læs mere her